torsdag 12 augusti 2010

ETT LITET TILL

.
.
Mmmm, ljuvliga kantareller! Världens bästa stekpanna? Jamie Olivers! Kom även ihåg att aldrig ha en stekpanna på maxvärme om du har en indukttionshäll. Det hade jag och avverkade typ 3 stekpannor på ett år. En blev det tom ett hål i, rakt igenom!


Lchf-tips!

Bara för att ni var några raringar som blev så glada över mitt mattips häromdagen så kommer det ett till, superlätt, redan ikväll! Vår smarriga middag denna augustitorsdag bestod av följande:


Jag  kryddade en fläskfilé med rosmarin, lite salt och peppar. Sen lindade jag den med bacon innan filén lades på grillen. Finfina kantareller (köpta inte plockade, jag hittar aldrig någon svamp nämligen)  frästes med lite lök och vitlök i smör. Sen hällde jag på riktigt fet grädde, någon msk bladpersilja och lite lite soja och lät det puttra ett par minuter. Till detta serverades en machésallad med tomat och lök.



Bon appetit mes amis!:)


.

20 kommentarer:

Anonym sa...

Fäskfilé?? Fniss

Annajordet Interiör sa...

Låter så gott! Det bästa med denna smalmaten förutom smaken förstås är att det känns som det går så mycket fortare att laga den. Bara det i en hektisk vardag. Värt mycket. Hälsning Ulrika

Vita ljuva tankar sa...

Mums! Ett kryddsmör med kantareller är ocså ett gott tips.

Liten fråga; kristall-lampan i Beas rum och i eran hall. Varifrån kommer den?

Hälsningar Linda :)

House of Philia sa...

Linda - Tyvärr vet jag inte var de är köpta, har nämligen fått dem båda två.

KRAM

P

Anonym sa...

Så gott så gott!!!ska testa den imorrn efter jobbet till fredagsmys!!och ett gott italienskt vin kanske amarone!smarr!!
har också en härlig utväxt!!måste fixas snart till min son födelsedag i september då blir det fest!!!8 år och kalas på lekplayset i Alingsås!
Här har killarna(min man och son)varit och åkt båt när jag jobbat jodå de hann både dyka från båten och fiska dock ingen fisk!
Soliga hälsningar från Alingsås/Marielle

A House With A View sa...

Låter helsmarrigt! Roligt att få lite inspiration till mat, snöar gärna igen på det "gamla vanliga" här hemma!

Nattiskramiz aka

Anonym sa...

Ditt hem är helt underbart vackert, i love it!
Måste bara få veta vilken färg du använde till ert soffbord, du kallar den kinasvart, men har du ngt ncs nr? Vill hemskt gärna också veta var lampan ovan matbordet kommer från?
kram Jennie

room of karma sa...

Det lålter riktigt smarrigt! Recept är alltid välkommet!

B LIVING sa...

Hej hej,
Då vi inte kan grilla när vi nu kommit hem till stan gjorde jag faktiskt en liknande variant i går till middag. FLäskfilén med bacon lades i ugnsform. Över hälde jag en blandning av
5 dl creme fraiche
3 dl grädde
ca ½ dl soja
2 msk sambal olek
peppar

till detta en sallad samt kokt broccoli.

Byt gärna ut fläskfilén mot laxfiléer eller annan fisk/kött.

Anonym sa...

Oj det lät gott! Det får det bli imorgon, men med en kycklingfilé till mig - jag äter inte rött kött. (men resten av la familia gör det!)//Karin

pippigul sa...

nu vattnas det i munnen:)
så kul med mattips!
kram tessan

Christin sa...

Åh vad gott det lät! Tack! Länkar från min blogg, hoppas ok!
Kram Christin

HVER ENESTE DAG sa...

Hørtes veldig godt ut - gjorde noe lignende idag, men med hjemmelagde kjøttboller av rent oksekjøtt.
Har kjørt hardt på lchf en uke, og har gått ned 3 kilo allerede (fra 58 til 55) synes det er litt raskt. Tror jeg får i meg for lite fett (treningen er hvertfall ufattelig tung)så jeg suger til meg alle tips som involverer mye fløte/grädde og smør....

Og du - takk for tips om stekepanne og induksjon. Vi byttet for en måned siden og vår stekepanne har bøyd seg allerede....

Mrs C sa...

Your supper sounds delicious!!

Peace of cake - Evelina sa...

Mums! Men kan man ersätta sojan med något annat? 42g kolhydrater/100g är ju inte direkt LCHF...

Anonym sa...

Tack så jättemycket för dina tips. Det hjälper verkligen när man vill försöka gå efter LCHF metoden.

Mona

STILinredningochdesign.blogspot.com sa...

Så skoj att du delar med dig av lite recept.
Hoppas ni får en underbar helg

Kram Madde

HVER ENESTE DAG sa...

Evelina - en tsk med soyasaus veier ingenting. 2-5 g kanskje, så det utgjør ingenting :)

Ett hus i vitt sa...

Åhh låter supergott ju!! Måste testas. Och så himla enkelt denna Lchf maten. Å bara att slänga på lite potatis till barnen :-). Ha en fin helg! Kram, Anette

Olivia. ♥ sa...

HEJ! ♥

Det låter supergott, tack för receptet det kan behövas nu när vi inte vet vad vi ska laga till 48 personer ;) fniss* vi ska nämligen ha lite fest hemma...

Kramiskramar // Olivia

Psst´ just nu har jag en tävling på min blogg där man kan vinna en supercool väska sponsrad utav Ellis Corner, klicka in så får du se...