ETT RECEPT PÅ GODASTE SALLADEN

.
.

Ingredienser

4 st kycklingfiléer

2 msk balsamvinäger

2 msk citron, pressad

2 msk olivolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Krutonger

4 st vitt lantbrödags, skivor, gärna dagsgammalt

3 msk olivolja

1 st vitlöksklyfta

Sallad

250 g haricots verts

1 st rödlök

2-3 krukor romansallad, (400-500 g)

Dressing

2 st sardellfiléer

1 tsk fransk senap

1 st äggula

1-2 st vitlöksklyftor

1 tsk worcestersås

2 tsk vitvinsvinäger

1 msk citron, pressad

1 dl olivolja

1 dl parmesanost, (35 g) fint riven

1 msk mjölk

2 krm salt

2 krm svartpeppar

Tillagning

1. Börja med att marinera kycklingfiléerna. Blanda balsamvinäger, citron, olivolja, salt och svartpeppar i en bunke. Lägg i kycklingfiléerna och låt stå ca 30 min.

2. Skär brödet i tärningar och rosta dem i olivolja i en stekpanna, de ska få fin gyllenbrun färg. Pressa i vitlöken mot slutet och ställ åt sidan.

3. Gör dressingen. Hacka sardellerna fint och blanda dem med senap, äggula, pressad vitlök, worcestersås, vinäger och pressad citron.Vispa i olivoljan, eller kör med mixerstav. Blanda i parmesanosten och mjölken. Smaka av med salt och svartpeppar.

4. Förväll haricots verts ca 1/2 minut i lättsaltat vatten. Skölj i kallt vatten, ställ åt sidan. Skala löken, skär den i fina ringar. Lägg den på hushållspapper som drar åt sig lite av den skarpa löksmaken. Ansa och skär de större salladsbladen.

5. Grilla eller bryn kycklingfiléerna hastigt i het panna. Efterstek i pannan på låg värme ca 8-10 min. Låt filéerna vila en stund innande skärs upp.

6. Blanda hastigt ihop sallad, haricots verts, lök och hälften av dressingen i en stor bunke. Lägg upp på serveringsfat och strö över brödtärningar och lite parmesanost. Servera med kyckling och resten av dressingen

Tjingeling vänner!!!

Ovanstående bild med tillhörande recept var lunchen idag! (Har haft något knas med min kära lilla dator, så jag  kunde inte publicera detta inlägg tidiigare idag som jag tänkt! Åh det är såå surt när datorer krånglar tycker ni inte!? I alla fall om man som jag inte kan dem så där öööverdrivet bra...:)

Kan berätta att salladen verkligen blev tokgod, så detta recept är verkligen ett jag rekommenderar! Brukar göra ceasarsåsen efter ett annat recept i vanliga fall, men denna blev ju 100 ggr godare.

Annars är läget detsamma här på ön som igår, med en sjuk liten Beabus. Det värsta är att i morgon ska vi åka hem med Gotlandsbåten... Håll tummarna att inte lilla skatten är magsjuk då!

Sommarfeeling! Jag  och Flisan på väg från stranden för bara en vecka sen! Var tog värmen och sommaren vägen???

Jag såg att ni är några som önskat helhetsbilder på Hemnesbyrån jag skrev om igår. Det finns faktiskt redan en bild på bloggen i det här inlägget från förra sommaren, så kika gärna in där om ni är nyfikna!:)

Nu ska jag natta en trött liten sjukling här...


Jag önskar er en fin torsdagskväll!

.

LITE PICS FRÅN HUSET IDAG

..
..

Ur denna ubersnygga Tivoli Audio Pal Moonlight Grey som står i vardagsrummet har jag lyssnat på det braiga programmet Sommar med Andreas Lundstedt (som faktiskt friade till sin pojkvän i direktsändning) nu idag.

Tjaba tjena hallååå!

Här på ön lyser solen med sin frånvaro idag och lilla stackars Beabus har kräkts ett par ggr på förmiddagen, så vi har en riktig slappar-innedag. Fast jag var ute och tog en riktig skön promenad tiidigt imorse runt udden och klättrade bland raukar och hällar i blåsten alldeles själv och det var faktiskt bara så härligt! Älskar naturen och havet här på Gotland, det är så otroligt vackert och gör mig så glad!:)

Liten krasslig Bea:( Hon har kräkts några ggr här nere och det gör mig som mamma bekymrad...vad kan det bero på...

På en vanliga Hemnesbyrå i köket ligger det en kalkstensskiva som toppskiva istället - simsalabim så mycket finare den blev! Faten och skålarna som står på är gjorda av de duktiga keramikerna Kina Björklund och Ingela Karlsson. Ser ni förresten den lilla lilla tavlan med den lilla lilla "röda lappen"??? Den fick vi 1981, när jag och min lilla hippiemamma gick fredmarschen här på Gotland! (jag var bara nio år och tyckte det var jättejättespännande:)

Här vid köksbordet har vi ätit grillad lax med mumsig zuccinigratäng till lunch idag och spelat Svarte Petter typ 100 ggr med skatterna!:) Lampan är en klassisk Ph-lampa och ljusstakarna av Tove Adman kommer från Norrgavel. Fat: Ingela Karlsson

Ännu en snygg Tivoli Audio står i köket. Denna heter Model One och ur den spelas det just nu denna sköna låt som jag vill tillägna G som skrev en kommentar som berörde mig mycket igår. (Tänker på dig "G" - Ha en riktigt trevlig kväll på teatern nu!)

Nu vankas det tydligen något form av sällskapsspel här vid köksbordet igen!

Ha en fin onsdagseftermiddag alla!

.

KVÄLL I SOMMARHUSET

...
-
.

Rednex? Hihihi. Bea och jag utanför det nya uthuset här nere som målades med järnvitriol idag - riktigt riktigt snygg grå färg tycker jag!

Tjingeling vänner!

Har precis lagat riktigt god indisk mat ikväll nämligen Chicken Tikka Masala (se nedan:) och nu är det myyys i soffan framför allsången som gäller!

Ikväll: Flisan och jag vid köksspisarna här i Gotlandshuset. (Våra klänningar kommer från Mexx och Branting)

Jag önskar er alla en riktigt härlig kväll!

.

.

JAG + H = 4 ÅR

.
.

Vi blev tillsammans 27 juli 2006....på Gotland!:)

Hallå 27 juli!!!

Idag har H och jag varit tillsammans i 4 år!!! Just nu är kärleken med Trulle och Flisan på Kneippbyn och jag är hemma med Beabus, men när han kommer hem väntar det lite firande....

 

Skatterna som är och roar sig på Kneipbyn just! (Bilden är från i förrgår dvs "stormdagen!:)

.

Vi ses senare!

PUSS & KRAM

.

BULLFROSSA

.
.

Vi hjärta bullar!

God Kväll Alla Härliga!

Herrejisses vilket oväder vi har!!! Inte klokt vad det blåser och regnar just nu. Dagens utflykt fick bli en som mest tillbringades i bilen för jag lovar - det gick verkligen inte att vara ute över huvudtaget! Vi åkte ner till Ljugarn och åt lunch, vidare till Rute för vårt dagliga bullköp och sen hem igen. Nu har vi precis haft mysigt fika uppe i tvrummet framför en Saltkråkanfilm på tv.

 Jag och mina tjejer gör det bästa som finns när det är dåligt väder nämligen....fikar!:) Dagens rosa på oss: Odd Molly och PoP.

Sockerspeedad Bea dansar loss till dragspelsmusik. Sött! (Den häftiga tapeten  bakom henne kommer från Ralph Lauren och är samma som vi har hemma i Småstaden)

So long från oss!

Ha en mysig lördagskväll så ses vi imorgon!

KRAM

.

.

.

STEKHETT I VISBY

.
.

Mitt bland alla "stekare" i Visby!:) Gårdagens: klänning HM, heels Oscar de la Renta och väska Mulberry.

Heeej Freeedag!

Åh så trevligt, gott och vaaarmt det var i Visby igår kväll! 28 grader när klockan var 20 - nästan medelhavskänsla. Vi var och åt på en restaurang som heter Wallers på Adelsgatan och de hade verkligen jättegod mat.

Efterrätten bestod av små pyttevarianter av Créme Brulleé, cupcakes och chokladkaka - gulligt och gott:)

Jag och kärleken H myser på Wallers!

Igår natt hördes låten Natteravn spelas på flera av klubbarna när vi var på väg hem genom Visby. Denna låt med  Rasmus Seebach är dock min absoluta favorit. Jag säger det igen - Danskar de kan de!:)

.

Idag är vädret inte alls lika fint som igår och både jag och Trulle krassliga (vi har halsont) så det blir en mycket lugn dag med dvd:s och nya inredningsmagasin som H är och fixar just nu!

Jag önskar dig en riktigt fin och mysig Fredag!

.

UTE OCH CYKLAR

.
.

Godmorgon onsdag!

Att cykla när man är på Gotland är ju nästan ett måste! Gärna på en snygg svart damtralla:)

In action! En liten cykeltur på morgonen gör mig (och Bea) på så himla bra humör!:)

Bea har fått en ny sleepy barnstol med fjädring, mycket praktiskt på alla guppiga små grusvägar som finns här. Min dagens idag är samma som så många andra dagens denna heta sommar (skönaste klänningen från HM och sandalerna från Friis & Co) Jag praktiskt taget bor i denna "uniform" när vi är här på ön! Bea verkar däremot gilla klädbyten och ändrar  gärna outfit 3-4 ggr per dag (dvs råkar  kladda ner sig med isglass eller saft etc och bara måste bytas på ;) men har just nu trikåklänning från PoP och sandaler från Ecco på sig.


Idag blir det åter en dag på stranden för vädret är FAB!



Jag önskar dig en häärlig dag!

.

.pPsst, Tusen tack för alla skönhetstips i förra inlägget!!! Jättekul att ni ville dela med er! KRAM

.

SKÖN STÄMNING, SOL, SKATTER, SOMMAR & SNAPS

.
.

Midsommardukning a la Gotland! Midsommarstången, som jag gjorde, blev som ni ser inte såå stor i år:)

-

Heeej Midsommardagskväll!

Har ni återhämtat er än från gårdagens midsommarfest tjejer?! Här på ön har vi haft en skön slapp dag på stranden med skatterna idag. Sen jag blev mamma är jag ju alltid "fräsch som en nyutslagen nyponros" på midsommardagarna numera hihi! Riktigt skönt. (Jag har något litet svagt minne av att så fresch har inte alltid  mitt "midsommardagsjag" varit! ;)

Vår goda midsommarmiddag vid huset. (Till lunch hade vi picknick med bla Sallad och Quiche vid festplatsen)

Jodå, lite av takterna sitter kvar så det blev en liten klassiker (eller två) igår!;)

MidsommarFlisan igår! Blus HM och sötaste kjolen, som matchar pionen i håret, kommer från Lucky Ellen.

Älskar, älskar, älskar mina skatter!

Kolla in de häftiga raukarna i bakgrunden! Vi var på ett ställe igår som heter Kyllaj, där vi alltid är på midsommar. Underbar stämning, skön dragspelsmusik och oootroligt vackert. (Trulle: T-shirt Ralph lauren och shorts Tommy Hilfiger) Fotograf: Flisan

Oj, nu ropar Beabus på mig från nedervåningen! Hurry hurry...

Njut lördagskvällen sköna bloggisar!

.

,

LJUVLIGA PLAGG & GOD CAPPUCCINO

,.

.

Läcker påse från Branting eller hur? Riktig "Philiastyle";)

Godkväll fina du!

Åh, vilka fantastiska kläder det var i butiken! Så härliga lite skrynkliga mjuka material och modeller och som ni ser så fick ett ljuvligt Brantingplagg följa med hem också. Ja, jag tror nog hittat ännu ett svenskt favoritmärke idag!:)

Små skatterna väntade så snällt i trappen in till Branting.  

(Flisan och Bea hade idag frottéklänningar från Åhlens och tights från Mexx)

-

I Visby, igen!

(Min Dagens: Blus Odd Molly, jeansshorts Miss Sixty och clogs Gul & Blå, Trulle: shorts PoP och jacka Dolce & Gabbana)

Vi fikade på ett mysigt fik som hade en helt sagolik utsikt över vackra Visby + riktigt riktigt god fluffig Cappuccino = perfekt kombo:)

Trulle myser på fiket i solskenet idag!

Utsikten från det lilla cafeét. Såå vackert....

Nu ska vi hålla tummarna att vi alla får en riktigt somrig solig midsommar imorgon, i heela Sverige. (Har inte vågat kolla in prognosen över Gotland utan hoppas bara på det bästa = sol!:)

Gosig kväll önskar jag er!

KRAM

Psst,  Ett litet tips ikväll! Säg något riktigt snällt till din/dina älsklingar innan de lägger sig så sover både du själv och de riktigt gott i natt - I promise!:)

ÅTER TILL VISBY

.
..

Tjing!

Hur mår ni vänner?? Här på ön är det ganska kallt ikväll (13 grader brr) men soligt och mycket mycket vackert (som vanligt;) Vi tog tidigare idag åter en tripp in till Visby för att fixa lite to do´s och åt sen, åter igen, himmelskt goda pannkakor (vi har nog minsann hittat ett nytt stamställe här på ön!)

Kallt var det i Visby idag! Dagens: chinos Tommy Hilfiger, t-shirt Odd Molly, skor Lancoste och jacka Barbour

Idag på den mysiga uteterassen på Strykjärnet i Visby. (Ja vi var där hela gänget och åt crepes idag igen och jag tog nu en med skagenröra och sikrom. Helt galet god den med!) Fotograf: Flisan:)

.

Lilla Flisan ramlade med cykeln i en brant grusig backe igår och skrapade sig bla i ansiktet. Stackars skatten som gjorde sig riktigt illa:(

En nöjd Beabus äter småkakor på Creperiet Strykjärnet. (Båda Flisan och Bea har likadana fleecetröjor från Molo, perfekt plagg när det är så kallt som det är på ön just nu.)


Nu blir det mys i tvsoffan med skatterna bland varma lammskinn och tjocka pläden på. Hoppas på en mycket varmare dag imorgon!

Ha en mysig kväll!

.

PIPPI LONGSTOCKING IS BACK IN TOWN

..

"Här kommer Pippi Långstrump, tjolahopp tjolahej tjolahoppsansa!":)

Godkväll!

Dagen tillbringades mycket riktigt i vackraste staden Visby och det blev en hel del shopping, men bara till skatterna (jo jag köpte faktiskt en liten mysig tröja till moi också, hehe)

Dagens Pippi: Fleece från Molo, jeans Esprit och sneakers från Viking. (Bea är inte direkt rödhårig utan har ljusbrunt hår som är lite rödlätt, vilket syns väldigt tydligt på dessa bilder. Har tidigare fått nån kommentar om att hon inte borde ha rosa på sig pga hårfärgen. Jag tycker personligen att hon är urfin i rosa, eller urfin i allt förresten!:)

Bea körde full fart framåt på kullerstenarna och var på riktigt gott humör idag! Kanske berodde det på att hon fått en likadan hamster från Zsu Zsu Pets som Flisan redan har? (De är ju såå söta, låter superknasigt och far omkring som tokar i olika banor = mycket populära hos mina tjejer!)

Prusseluskan var visst också i Visby denna dag!:) Hennes dagens: blus Odd Molly, jeans Acne, skor Converse och väska Mulberry.

Lunchen åt vi idag på helt otroligt mysiga och smaskiga Creperiet Strykjärnet! (Ett Visbytips!)

Strykjärnet har både snygg inredning, logi och såå goda crepes så klart! Ovan H:s crepe med vit choklad, jorgubbar, vaniljglass och grädde. Själv åt jag en med chokladsås, vitchoklad, vaniljglass och rostad mandel. Ojojoj så god den var. LCHF? Don´t think so...

Jag och min minsta lilla skatt hemma i köket ikväll! (Ser ni akvarellen till vänster om mig? Den har minsann jag gjort när jag var typ 18 år och den föreställer ett knäckebröd!?:)

Imorgon kommer äntligen älskade Trulle och Flisan till ön. Längtar massor efter dem nu!!!

KRAM

Eftersom  saker gick "way too long" och fick helt fel proportioner så gör jag om och gör rätt. Ni får ha överseende med att jag raderat alla kommentarer till detta inlägg!!!

...

..

GODMORGON VÄRLDEN

.

.

Ahhh, det är ju bara så underbart att det är äntligen är sommar. (Detta är min egendesignade solhälsning, gjord i pyjamasen imorse!:)

HELLO DARLINGS!

Stort tack för ert stöd angående män som är galna i fotbollsvm, hihi! Vi är tydligen mååånga "fotbollsänkor" och vi tjejer stöttar varandra kommande veckor, eller hur!?!;)

Idag bjuder jag på några morgonpics ifrån den fina stenträdgården som finns här vid huset på Gotland och som min superduktiga mamma har anlagt!

Mycket vitt, sten, betong och dova kalla färger är Gotland för mig!

Morgonrufsig jag blickar ut över havet i PS-stol från Ikea. (varför i all sin dar slutade de förresten tillverka dessa godbitar???) Morgonens: urmysig pyjamas från Calvin Klein (finns just nu på Twilfit) och solisar från Ralph Lauren.

Sommarhuset från gården!

Ateljen!

Kajplök! :)(väldigt gotländskt och väldigt gott att göra soppa på, med parmesanstänger till, mmmm)

Dagens Beabus! Skatten tog fram sopkvasten och började städa i entrén - så sött! ( T-shirt HM och jeans från Esprit)

Just nu skiner solen och efter att ha varit ute hela morgonen funderar vi på att ta en tur in till Visby idag, för lite shopping och god lunch.

Vi ses senare vänner!

Psst, jag sprang 6 km på 29.47 igår! Jippie! Vårruset 2011, here I come!:)

.