söndag 1 juli 2012

GÅRDAGENS MIDDAG

.


.


Ringblommor och Serranolindad kyckling a la P!





Tjingeling!




Hoppas ni mår bra sweeties!?


Här kommer receptet på middagen jag gjorde igår och jag gjorde den helt enligt eget huvud och med mycket kärlek och färskost och den blev riktigt uppskattad av alla:)


Det du behöver är:

Innerlårfileér av kyckling

Serranoskinka

Champinjoner

Basilika

Salvia 

Grädde

Smör

Olivolja

Vitlök

Cantadou Basilika & Gräslök

Flingsalt & Svarteppar


Så här gjorde jag: Jag stekte kycklinglårfleérna och kryddade med svartpeppar och la dem åt sidan. Sen finhackade jag champinjonerna och fräste dem i ganska mycket smör (blir godast i smör:) hade i en pressad vitlöksklyfta och saltade och pepprade lite och när de nästan var klara klippte jag i lite färsk basilika. Efter det hade jag i en skvätt grädde i  svampblandningen och sen i med ett paket Cantadou och rörde så att det blev en tjock sås och ställde på låg värme. Lindade sen kycklingflileérna i Serranoskinka och stekte snabbat på dem igen i mycket olivolja kryddad med färsk salvia och la sen upp dem på ett fat och ringlade över Cantadousåsen. Severade med egenodlad grönsallad och ris - mums!:)






Mycket uppskattad middag igår! (Det är fint att göra som i tex Thailand och smycka maten med lite glada ätbara blommor på sommaren:)






Nu ska jag fundera ut vad vi ska äta för gott denna söndag! Några förslag kanske?!?:)




KRAM





Detta inlägg är i samarbete med Cantadou




.

10 kommentarer:

Casa of Mia sa...

Ser verkligen gott ut, tack för recept kram

Johanna sa...

Ååå vad gott! Måste testa det någon dag!

Jacta est alia sa...

Ser deilig ut!

Ha en deilig søndag og nyt sommeren!

PERNILLA sa...

låter jättesmarrigt!! måste testas...

Kram

Pernilla på Piazzan

Valentina sa...

Vodka to taste (do not be greedy).

Att vara någons fru sa...

Men åååå så gott! Svamp är ju så satans smaskigt.

Elinor sa...

Hej. Igår åt vi Italien inspirerad mat. så gott. Servera på stooort fat Quanoa minimajs gurkstavar gula körsbärstomater mozarella banyspenat melon o parma serano skinka ringla citronolivolja o balsam vinäger. Påväg hem från Hunnebo o skall hem o sätta alla nyinköpta växter på plats. Hälsingar från Elinor i Vårgårda

mitt liv som jag sa...

Det såg väldigt gott ut! Alltid roligt att få bra mattips :). Ha en skön söndagkväll! Kram Jennifer

Mittgodastefinaste sa...

Hej! Tack för middagstips, detta får det bli nån dag i veckan hos oss!

Ett tips på söndagsmiddag till dig (fast nu kommer det för sent förstås men en annan dag kanske!) Grillad tonfisk med risotto, salsa m.m Du hittar det hos mig, middagstips som jag skrev förra helgen! Hos oss blir det pizza ikväll orkar inte handla och hade lite skinka och tomater hemma!

Tack för en fin blogg, man får en energikick! //Jenny

En blandad kompott sa...

Ser supwergott ut!
Måste provas nån dag...
kram